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百姓の卵のたまご

大根活け

11月26日

冬支度の続き。
大根を保存するため、土に埋めます。

たくあん用の大根を収穫するときに、まだ小さかったものは畑に残していました。
雪が降る前の今、全て収穫します。
大根活け_b0204506_1828352.jpg


仲良し二人組016.gif
大根活け_b0204506_18293064.jpg


H家にもちかえりまして、
大根活け_b0204506_18305544.jpg


穴を掘りまして、ねずみ避けの杉の葉を敷き詰めまして、
大根活け_b0204506_183147100.jpg


そこにこのように大根を活けます。
大根活け_b0204506_18325639.jpg

土をかけた後の写真がないけど、この後、土をかけて完成!
土の中は地上に比べて暖かいので、こうしておくと凍みずに(凍らずに)すむそうです。

すぐ食べる分は洗ったり。
大根活け_b0204506_18352620.jpg


大根活け_b0204506_1837474.jpg

食べるためにいろいろやるのは大変だけど、満足感もあるものでもあります。
もうすぐ雪の季節だな~

あ、それからこの日はねぎも収穫しました024.gif
大根活け_b0204506_18375774.jpg


おしまい



by farmer_naoki | 2012-12-01 18:38 | のうさぎょう

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